Pizza com presunto, tomate e pimento

Serve 6 pessoas

Tempo de preparação: 60 minutos

Hoje, 10 de julho, celebra-se o dia mundial da pizza e a Acushla não podia  deixar passar este dia em branco! A nossa sugestão é esta pizza de presunto, tomate e pimento. Ficamos a aguardar a tua recriação no nosso Instagram @acushla_evoo

Ingredientes:

300 gr de Farinha tipo 65

150 ml de água morna

8 gr de fermento padeiro fresco

15 gr de Azeite Extra Virgem da Acushla

6 gr de sal

1 colher de café de açúcar

1 pimento verde

1 tomate

Azeitonas sem caroço q.b.

Alcaparras q.b.

Molho de Tomate q.b.

Presunto q.b.

Rúcula q.b.

Preparação:

1. Comece por preparar a massa da pizza, para isso, numa taça misture a água morna com o açúcar e o fermento, no final deixe repousar cerca de 4 a 5 minutos.
2. Noutra taça misture a farinha, com o azeite Acushla e o sal, posteriormente acrescente o preparado do fermento e amasse tudo muito bem durante 10 minutos.
3. Tape a taça e leve a levedar num local quente durante 2h ou até duplicar de tamanho, findo esse tempo, retire a massa da taça e molde uma bola ou várias mais pequenas (dependendo se quer uma pizza grande ou várias pequenas). Coloque num tabuleiro e tape com um pano e leve novamente a levedar a massa por cerca de 30 minutos.
4. Polvilhe uma bancada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa até ficar com a espessura que lhe agradar.
5. Por cima espalhe um pouco de molho de tomate e disponha rodelas de pimento (limpo de sementes), rodelas de tomate, azeitonas, alcaparras e fatias de presunto.
6. Leve ao forno a cozer cerca de 40 minutos, para terminar retire do forno e termine com rúcula por cima da pizza.

Quem são os fãs de pizza? Esta receita pode ser facilmente adaptada com outros toppings à vossa escolha.

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